Om Rykets Gård

Ryket kom i familjens ägo 1927 då Erik och Signe Andersson köpte gården,tillträdet var 1928 så då gick flyttlasset tillsammans med dom 3 barnen Åke,Ebbe och Birgitta från Rinna socken där dom arrenderat en gård.
1947 börjar Ebbe arrendera gården då äldsta sonen flyttat till en annan gård och där gift sig.
…. Gifter sig Ebbe med Asta Åkesson från Fridlevstad,Blekinge län.

1954 föds enda barnet Nils-Åke(Nisse) Ebbesson.

1962 Köper Ebbe och Asta gården.

1967 avvecklas mjölkkorna och börjar istället med köttdjur för att hålla markerna öppna, till en början är det stutar men redan efter några år blir det en dikoproduktion.

1992 tar Nisse över gården helt och utvecklar en liten maskinstationsverksamhet och en däckservice han startade på 80-talet

1994 köps en liten grannfastighet som arrenderats sedan tidigt 80 tal.

Under åren 1992-2001 utvecklas kött och betesproduktionen med mer betesmark som arrenderas och det byggs 2 st nya djurstallar som blir ljusare och luftigare för att få ett bättre klimat för djuren.

2008 säljs djuren och byggnaderna hyrs ut till en tidigare anställd och tyvärr så avlider Nisse senare under året alldeles för tidigt och hans söner Christer och Robin tar över.

2010 tar Christer över gården och i samband med det så kommer dom första fåren till gården(10 st).

2014 flyttar familjen som även innehåller Cicci och dom 3 döttrarna Thilda,Amalia och Hilma till gården och då ökar funderingarna på hur man ska göra gården livskraftig även om den är liten med moderna mått.

2017 landar det i att satsa på ett gårdsmejeri för osttillverkning efter att Cicci gått på några kortare kurser med osttillverkning och då går en lite längre kurs på Eldrimner utanför Östersund.
Då tas även beslutet att satsa på en produktion baserad på fårmjölk,en för Sverige väldigt liten och nischad produktion.
Beslutet tas av lite olika skäl men bla så trivs vi med får och sen så kom aldrig mejeristan riktigt över sin ko skräck gällande korna vi köpt in för ändamålet(3 st)

2019 på våren står mjölkanläggningen färdig som vi byggt i befintligt stall så då börjar vi mjölka våra 32 st Ostfriesiska mjölkfår som vi lyckats hitta(utbudet är väldigt begränsat Sverige) och säljer mjölken till ett annat mejeri i närheten som har getost som huvudprodukt men där Cicci gjort praktik och fått ovärderlig hjälp.

2020 på våren står vårt eget gårdsmejeri färdigt så vi kan börja producera egen ost och nu har vi 44 st får vi mjölkar.

2021 tycker vi (Christer)att vi har det lite för lugnt på gården för efter en kurs i glasstillverkning i Februari så går även döttrarna Thilda och Amalia samma kurs i mars och då tas beslutet att starta med egen glasstillverkning, efter ett väldigt intensivt arbete med ombyggnation av befintliga utrymmen för att få till en lokal för tillverkning och en liten gårdsbutik med servering och lite väntetid på maskiner så slås portarna upp i mitten Juli, och nu mjölkar vi 68 st får.

2021/2022 på vintern så utökas gårdsbutiken med en liten servering inomhus.